Cheesecake al cioccolato

La stagione ci richiede dolci freschi ma sempre molto golosi.... questa è  una delle tante versioni, molto  molto buona devo dire , non poteva essere altrimenti visto che la ricetta è di Luca Montersino presa dal libro:

 Peccati al cioccolato. 

Ho  leggermente modificato la ricetta originale, per esempio ho utilizzato al posto dei comuni biscotti secchi gli amaretti, ed ho sostituito il  formaggio utilizzato di consueto per il Cheesecake  con la  ricotta e un poco di yogurt , è sicuramente una torta da rifare.