Carrellata di finger food parte 2°

        crema di piselli e menta con granella di bacon e gelato di pecorino romano

           cubetti di mela verde cetriolo e sedano con crema acida e carpaccio di tonno affumicato

   flan  di finocchi e carote  

 Aspi c di verdure con stracciatella di bufala al profumo di basilico

       Alici marinate su maionese di sedano